名代豆餅とは？（みょうだいまめもち）

杉板くんの京町家改修用語集
　

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名代豆餅は、京都出町橋西詰にある出町ふたばで、作られている和生菓子
原材料　餅米　えんどう豆　小豆　砂糖　食塩
　　　　とり粉として　馬鈴薯　でんぷん　小麦粉

賞味期限は、本日中でした。


単に豆餅（まめもち）と呼ばれている。

餅は、柔らかくしっかりした硬さの豆が、餅に含まれ、
中にあんこが入っている。

たしかにうまいが、 いつも行列が、できている。

ミョウダイマメモチmyoudaimamemoti
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