簾とは、
簀垂れのことで、簀（す）が、葦・竹・萩・がましんなどをひもなどで、くくって板状にしたもので、
それを窓の外などに掛けて垂らして 日よけなどに使うためのものをいう。
巻きずし作るときに、使用するものが簀（す）です。
スダレsudare
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京都 京町家改修用語集 用語、専門語の解説、説明
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杉板くん☆の日記 （杉板君 杉板クン すぎいたくん スギイタクン）
木造住宅と京町家 by 京都 アラキ工務店
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